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干貝脆筍蛋花鬆～

這是一道簡單又可口的料理

吃得到干貝的鮮～荀絲的爽脆和蛋鬆的香～

重點是看起來又很大器⋯也是一道足以作為招待客人的宴客的菜歐！

現在就來看看要怎麼作吧！

材料：（2人份）

干貝                   2粒

綠竹筍                1支

蛋（打成蛋液）2個

蔥（切末）       半支

調味料：

紹興酒           1/4小匙

鹽                   1/6小匙

胡椒粉                產

做法：

1.干貝放電鍋，外鍋加一碗水蒸軟，稍涼後撕成絲備用。

2.綠竹筍連殼放入電鍋，外鍋加一碗半的水，蒸熟，放涼切絲備用。

3.熱鍋後，加2大匙油，將蛋炒成鬆狀，盛起備用。

溫馨小提醒： 蛋會吃油，所以油要多放些才會好吃喔!

4.將筍絲、干貝絲炒熱，加調味料和蛋鬆一起拌炒均勻。

5.關火撒下蔥花拌勻即完成。

擺盤完成🎉🎉

是不是,,,,,,很簡單呢^^

想吃～就自己動手作歐^^

成本分析

干貝             2粒                $65

綠竹筍          1支                 $63

蛋                2個.               $10

蔥                半支.              $2

紹興酒          1/4小匙.          $1

鹽                1/6小匙          $1

胡椒粉          少許               $1

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總計                                  $143（2人份）

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