潔姬大嬸❤️展現活力

喜歡吃沙茶的捧油們⋯
千萬別錯過這道簡單又「保証」好吃的料理⋯
這道～沙茶牛肉燴飯～可是我們家每個禮拜都會出的一道料理喔^^
而且我們家"腦公"每次吃了⋯可都是讃不絶口，欲罷不能呢！
是說有沒有那麼誇張⋯大家動手作作看，就知道囉！（哎喲～是不是臉皮太厚了？😁）

材料：（2人份）
美國牛小排約150公克、花椰菜半朵（洗淨，切小塊）、蔥3～4支（切大段，方便煮好，夾掉）、辣椒兩小支（去籽，不吃辣可省略）、白飯2碗

調味料：
沙茶醬1又1/2大匙，醬油1/2大匙，糖1/2茶匙，水1杯、太白粉水2茶匙 ，還有⋯

鏘鏘🌟🌟🌟秘密武器：1/4雞湯塊🌟🌟🌟

雞湯塊是整道料理的。。靈魂人物。。沒有它。。吃起來就不會像外面賣的料理一樣好吃順口,醬大家應該知道外面賣的東西，為什麼都那麼好吃了吧⋯⋯😜

作法：
1.在大碗中將沙茶醬、醬油、糖、雞湯塊和水調勻。

2.調好太白粉水2茶匙。

Q.太白粉水怎麼調?   粉：水=1:2

3.在熱鍋中燒熱約2～3大匙油，熱鍋熱油後，隨即關火，放入牛肉片炒到半熟，先盛出。 

油～多倒些，等會就能用剩下帶牛油香的油炒花椰菜

4.將鍋中剩下的牛油炒好花椰菜,盛出

⋯⋯炒花椰菜，加些蒜末和些許米酒會比較香⋯⋯

5.再倒入些許油，將蔥段、辣椒放入鍋內大火爆香⋯直見蔥段有些微焦香

6將拌好的醬料趁大火熗入鍋中拌煮至醬料一滾，立即勾芡拌勻 

7.關火，將肉片放入醬汁拌勻，夾掉蔥段和辣椒

8.淋在白飯上再擺上花棷菜就完成囉🎉

此圖為兩人份喔~我家腦公都吃兩人份der^^⋯⋯嗯～真的是好香～好下飯喔⋯😄😄

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