潔姬大嬸❤️展現活力

前幾天去Costco買了一包美國冷凍干貝～

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今天立馬來作這道"干貝蝦仁義大利麵 "

這干貝配上早上現買的新鮮蝦仁，然後一樣是把它炒得辣辣der～❤️❤️

嗯~~美味呀~~呀)))))))回音（呵呵~~自己很敢講😜）

快來看怎麼作這道料理~~~

材料：（1人份）

紅蔥頭切碎              20g

巴西利切碎                5g

牛蕃茄去皮子切碎   1顆 

蝦仁去殻背對切       4隻

干貝切成0.5公分厚 4個

義大利麵              90g

特級純橄欖油          30g(2大匙）

不甜白酒                  30g(2大匙）

辣椒                          4根（加或不加請酌量喔）

塩、胡椒                  適量

所有材料都切切洗洗準備好⋯等會就可以優雅從容得煮麵囉^^

作法：

1·麵條放入滾沸的塩水內，煮10-12分鐘，煮時須翻動避免黏鍋，煮好，盛出備用。（盛出可加些橄欖油防止沾黏）

2.橄欖油入鍋以中火加熱，炒香紅蔥頭，直至其變白及有香味飄出。

3.先加入蝦頭，待其兩面變紅，用鍋鏟壓出蝦膏。

4.加入蝦仁和干貝，至其變色，湯汁收乾，再倒入白酒，翻炒至湯汁漸收乾。

5.加入番茄，並撒下塩和胡椒粉調味，繼續翻炒至水分快收乾為止。

6.將煮熟麵條及1/2巴西利，加入醬汁內一同翻炒1分鐘，再撒上剩餘巴西利和辣椒拌勻，即完成。

嗒啦🎉🎉⋯⋯擺盤上桌^^